Palce lizać! Gofry na mące ryżowej i mleku kokosowym

Gofry (źródło: pinterest)

Gofry (źródło: pinterest)

Nie macie pomysłu na słodkie co nie co, a goście lada moment zaczną pukać do waszych drzwi? Spokojnie, bez paniki! Jest pewien deser, który zaspokoi oczekiwania zarówno małych, jak i dużych. Tych, co kochają słodycze i tych, co są na diecie. Mowa oczywiście o gofrach. Nie chodzi jednak o pierwsze lepsze gofry, ale te w wydaniu bezglutenowym i na mące ryżowej. Smakują wybornie, niemalże identycznie jak te tradycyjne, z tą tylko różnicą, że od tradycyjnych są zdrowsze i mniej kaloryczne. Continue reading

Kurczak z patelni z… orzeszkami ziemnymi

Kurczak z ryżem i orzeszkami ziemnymi (źródło: pinterest)

Kurczak z ryżem i orzeszkami ziemnymi (źródło: pinterest)

Orzeszki ziemne stanowią dla mnie niekończącą się inspirację. Mogłabym rozprawiać o nich godzinami. Są nie tylko smaczne, ale i szalenie zdrowe. Doskonale zaspokajają napad wilczego głodu oraz ochotę na „małe co nie co”. Należę do tych osób, które w szafce kuchennej, w której zazwyczaj trzyma się słodycze, przechowują kilka paczek orzeszków. Orzeszki ziemne już wiele razy uratowały mnie z opresji. Kiedy nie miałam czym poczęstować niespodziewanych gości, serwowałam orzeszki. Niby prosta przekąska, a sprawdza się zawsze i wszędzie. Genialnie pasuje nie tylko do piwa, ale także wina.  Continue reading

Akcja: pizza!

Pizza Domino's (źródło: dominospizza.pl)

Pizza Domino’s (źródło: dominospizza.pl)

Któż z nas nie lubi pizzy? Zajadają się nią nie tylko mali, ale i duzi. Chętnie sięgamy po pizzę w porze obiadu, jak i kolacji. Nic tak nie zaspokaja wilczego głodu, jak ona. Pizza jest miłym pretekstem do spotkań ze znajomymi. Mimo, że na co dzień stosuję raczej niskokaloryczną dietę, to jednak od czasu do czasu lubię uraczyć się czymś naprawdę smakowitym.

Jeśli i wy od czasu do czasu macie dość gotowania, zabierzcie przyjaciół na pizzę! Ja tak właśnie zrobiłam w ten weekend 🙂 Efekt? Byli zachwyceni! Jest jeszcze jedna, równie ciekawa opcja… Zamiast wychodzenia z domu na pizzę, możecie zamówić ją z dostawą do domu. Sprawdzone grono przyjaciół, pidżamowe party i pizza – prawda, że brzmi kusząco? Takie połączenie zawsze się sprawdza. Continue reading

Pomysł na wieczór – grillowana karkówka z kukurydzą

Grillowana karkówka (źródło: www.heinz.pl)

Grillowana karkówka (źródło: www.heinz.pl)

Sezon grillowy już jakiś czas temu miał swoje wielkie otwarcie, jednakże ja dopiero teraz mogę oddać się urokowi grillowania. Długi weekend, który trwa w najlepsze to genialna okazja do wyjścia z domu, nawet jeśli słońce nie praży tak, jak byśmy tego chcieli. Po ciężkich tygodniach pracy w końcu mogę spotkać się z przyjaciółmi i przygotować im smaczne co nie co.

Lubicie karkówkę? A kto jej nie lubi 😉 Ja uwielbiam! Zazwyczaj przygotowuję ją w towarzystwie ziemniaczków i świeżych kolb kukurydzy. Nie ma nic lepszego. Continue reading

Idealne orzeźwienie – Granita Sycylijska

Granita sycylijska (źródło: pinterest)

Granita sycylijska (źródło: pinterest)

Ponoć w upalne dni najlepiej chłodzą ciepłe napoje… Ponoć, bo ja nie odważyłam się wypróbować tego w praktyce. Mimo wszystko wolę schładzać organizm czymś przyjemnie zimnym, jeśli nie lodowatym. Oczywiście frajdą nie jest wypicie wody z kostkami lodu. Ot zwykły trunek, jakich wiele. Prawdziwą frajdą jest wypicie (a raczej zjedzenie) granity sycylijskiej. Orzeźwia ona tak doskonale, że nawet bardzo wysokie temperatury przestają być straszne.

Granita swoją konsystencją przypomina sorbet, jednakże jest od niego mniej zwarta. Tradycyjnym smakiem jest pomarańcza, cytryna, migdały, mięta i kawa, choć granitę możemy przygotować również z innych owoców, np. truskawek. Do granity bardzo często dodaje się filiżankę espresso, która w oka mgnieniu stawia na nogi. Nic więc dziwnego, że granita z odrobiną kawy serwowana jest we Włoszech na śniadanie. Continue reading

Piwne Mojito

Mojito (źródło: pinterest)

Mojito (źródło: pinterest)

Jeszcze nie tak dawno temu nie przepadałam za Mojito. Dziś (za sprawą mojego przyjaciela) uwielbiam raczyć się tym drinkiem przy okazji spotkań ze znajomymi. Niby tego drinka nie można zepsuć, a jednak… To, jak będzie smakował zależy głównie od tego kto i jak go przyrządzi. Ponoć (nie miałam okazji spróbować) oryginalne Mojito wcale nie ma łagodnego charakteru. Drink w oryginalnej wersji przygotowuje się na bazie mocnego białego rumu, który niepostrzeżenie uderza do głowy.  Continue reading

Koktajl truskawkowo-bananowy

Koktajl truskawkowo-bananowy (źródło: pinterest)

Koktajl truskawkowo-bananowy (źródło: pinterest)

Sezon truskawkowy trwa w najlepsze! Jak oszalała piekę co drugi dzień ciasta z truskawkami i rabarbarem. Z uśmiechem na twarzy przyrządzam truskawkowe crumble z lodami waniliowymi. Jem truskawki garściami, bo lada moment zabraknie ich na pobliskim bazarku. Jeśli lubicie owocowe koktajle, to mam dla was pewną propozycję – koktajl truskawkowy z bananami. Brzmi pysznie? I tak też smakuje. Taki koktajl możecie sobie przyrządzić zarówno na lekkie śniadanie, jak również deser i kolację.  Continue reading

Drinki z keczupem w roli głównej!

pinterest

pinterest

Dopiero wtorek, a ja już myślami jestem przy weekendzie. Nie dlatego, że jakoś szczególnie się zmęczyłam, czy nie chce mi się pracować. Co to, to nie. Niecierpliwie przebieram nóżkami, żeby uraczyć swoich przyjaciół genialnymi drinkami z keczupem w roli głównej. Wiem, że nigdy wcześniej nie pili takich trunków. Wiem, że ich zaskoczę, dlatego nie mogę się doczekać. Brzmi nieco kontrowersyjnie i dziwnie? Też tak myślałam, póki nie spróbowałam. Użycie keczupu do jakiegokolwiek napoju wydawało mi się pomyłką. Jednakże nie należę do ludzi strachliwych, lubię próbować nowości i chętnie sięgam po nieoczywiste.

Okazuje się, że keczup w drinkach sprawdza się doskonale. Genialnie podkreśla smak trunków, zwłaszcza tych, które z natury mają być pikantne. Piwo i keczup? Proszę bardzo! Żytniówka i keczup? Duet idealny! Continue reading

Pomysł na weekend – kruszon krzeszowski

Kruszon z białego wina (źródło: pinterest)

Kruszon z białego wina (źródło: pinterest)

Weekend to genialny pretekst do nadrobienia zaległości towarzyskich. Nie wiem, jak wy ale ja zawsze niecierpliwie czekam na nadejście soboty, bo wtedy spotykam się ze swoimi przyjaciółmi na plotki i na wspólne biesiadowanie. Zawsze umawiamy się u kogoś innego, a każdy z nas zobowiązany jest przynieść na prywatne party smaczne co nie co. Ja zazwyczaj odpowiedzialna jestem za ciasta i napoje. W tym tygodniu uraczę swoich znajomych pysznym kruszonem krzeszowskim – wyśmienitym koktajlem na bazie białego wina.  Continue reading

Pełnoziarnista szarlotka z budyniem

Szarlotka z budyniem (źródło: pinterest)

Szarlotka z budyniem (źródło: pinterest)

Rozleniwiły mnie te Święta. Rozleniwiły i rozpuściły. Od dobrego już tygodnia nie mogę sobie odmówić słodkości. Jem, jem i jem. Niekończąca się historia… W Święta raczyłam się tym, co przygotowała mama. Teraz sama szaleję w kuchni i realizuję przepisy od przyjaciół, którzy tak jak ja nie potrafią żyć bez słodkiego akcentu. Oby tylko nie poszło mi to w boczki, bo przecież lato zbliża się wielkimi krokami 😉

Moje cotygodniowe wypieki mają solidne podstawy i naprawdę mocne argumenty. Przyciągają żądnych smakołyków znajomych, a co za tym idzie, są receptą na udane wieczory. Szkoda tylko, że nie mam tarasu na którym moglibyśmy ucztować. Na razie musi wystarczyć salon 😉

Dziś podzielę się z wami przepisem, który jak na razie jest moim numerem jeden. No może jednym z dwóch numerów jeden. Drugi przedstawię wam w następnym wpisie. Szarlotka pełnoziarnista z budyniem to prawdziwa królowa spotkań towarzyskich. Continue reading