Oj, panuje jeszcze tu i ówdzie zwyczaj pijania napoju powstałego przez zalanie zmielonych ziaren kawy wrzątkiem, obowiązkowo w przezroczystej szklance z cienkiego szkła wciśniętej do kawałka plastiku z uszkiem.
Source: iloverainandcoffee.tumblr.com via Bloomingdale’s on Pinterest
Włosi taki napój nazywają brudną wodą. Całkiem słusznie. Niestety nie wszyscy zdają sobie sprawę z tego, że sposób parzenia kawy to nie tylko kwestia estetyki, ale przede wszystkim zdrowia. Jeżeli nie dysponujemy profesjonalnym ekspresem ani kawiarką, ani nie wiemy za wiele o stopniu rozdrobnienia ziaren kawy, którymi dysponujemy, najbezpieczniej będzie kawę zagotować w garnku z wodą, zamiast ją zalewać. W ten sposób „zabijemy” w niej to, co najbardziej szkodliwe, a wydobędziemy najwięcej aromatu.
