Imprezowy specjał – poncz

Któż z nas nie lubi od czasu do czasu dobrze zjeść i napić się czegoś dobrego? W ostatnim czasie moim numerem jeden jest mrożony poncz, który przygotowuje się na bazie białego wytrawnego wina. Na wolny wieczór lub spotkanie ze znajomymi jest jak znalazł. Czym jest poncz? To prawdziwy hit za granicami naszego kraju, zwłaszcza w Ameryce. Zazwyczaj podaje się go w dużej misie z dodatkiem lodu i świeżych owoców. Na pewno kojarzycie go z niejednego filmu, zwłaszcza o amerykańskich studentach 😉 Przepis na poncz nie jest tak bardzo skomplikowany jak się niektórym wydaje. Wystarczy zaopatrzyć się w dobre biało wino, cytryny, sok pomarańczowy i kilka innych drobiazgów i gotowe. Continue reading

Czekoladowe fit ciasteczka

Miesiąc marzec stoi u mnie pod znakiem domowych wypieków. W większości są to fit ciasteczka, które sobie serwuję do popołudniowej kawki, a swoim bliskim pakuję do pracy. Domowe ciasteczka to najlepsza alternatywa dla tych kupnych. Nie znajdziemy w nich tony cukru i utwardzonego tłuszczu. Nie znajdziemy też żadnych sztucznych dodatków i konserwantów. Znajdziemy za to mnóstwo witamin i składników odżywczych. Takie domowe ciasteczka są też o wiele mniej kaloryczne, aniżeli te dostępne w sklepach. Można się nimi zajadać bez wyrzutów sumienia, nawet wtedy jeśli jesteśmy na diecie. Dziś na tapetę weźmiemy fit ciasteczka czekoladowe, bo kto z nas nie lubi czekolady? Continue reading

Ciasteczka z amarantusa

Sezon na ciasteczka trwa u mnie w najlepsze! Nie ma dnia, kiedy nie upiekłabym czegoś smacznego i zdrowego przy okazji. Wynika to głównie z ogromnej miłości do… słodkości! Kocham ciasta, ciastka, ciasteczka. Nie wyobrażam sobie bez nich życia. Jednakże dbając o sylwetkę, nie pozwalam sobie na kupne słodycze, które jak by nie było, naszpikowane są toną cukru, niezdrowego tłuszczu i sztucznymi dodatkami. Pieczone własnoręcznie ciasteczka nie tylko lepiej smakują, ale także są zdrowsze i co najważniejsze mniej kaloryczne. Dziś ma dla Was coś zupełnie wyjątkowego – amarantuski z bakaliami. Ciasteczka z amarantusa ekspandowanego robi się błyskawicznie i ze znikomej ilości składników. Wystarczy tylko zaopatrzyć się w amarantus ekspandowany, jajka i ulubione bakalie. Tylko tyle i aż tyle! Continue reading

Bądź chic! Czyli co nie co o damskiej garderobie

źródło: empik.com

źródło: empik.com

Każda z nas przynajmniej raz dziennie zadaje sobie jedno pytanie – jak się dobrze ubrać i nie zbankrutować? Bo przecież nie trudno jest wydać całą pensję na szmatki i łatki. Sztuką jest tak zainwestować w ubrania, aby móc tworzyć z nich zestawienia na co dzień i od święta i wyglądać przy tym jak milion dolarów. Czasami nie zdajemy sobie sprawy w co warto zainwestować i na co zrobić miejsce w swojej szafie. Wszelkie odpowiedzi na nurtujące setki, a nawet miliony kobiet na całym świecie pytania dotyczące mody i ubrań, znajdziemy w jednej książce. Bądź chic! Tajemnice kobiecej garderoby Émilie Albertini i Anne Humbert. Jest to pozycja, którą każda kobieta powinna mieć w swojej biblioteczce. Continue reading

Domowe ciasteczka z morelami

W ostatnim poście dzieliłam się z Wami przepisem na dietetyczne ciasteczka z jabłkami. Dziś postanowiłam pociągnąć temat domowych wypieków i uraczyć Was przepisem na ciasteczka morelowe. Przygotowuje się je bardzo szybko, do tego w bajecznie prosty sposób. Najważniejsze, że takimi ciasteczkami możemy zajadać się zawsze i wszędzie. Niska kaloryczność ciastek sprawia, że pałaszowanie ich nie wywołuje żadnych wyrzutów sumienia. Takie ciastka możecie zaserwować sobie do kawy lub zabrać w pudełku do pracy jako drugie śniadanie. Dzięki temu, że bazą tych ciastek są płatki owsiane, słodkości te stanowią naprawdę pożywny posiłek. Continue reading

Królowa nocy – ośmiornica

źródło: makro.pl

źródło: makro.pl

Ośmiornica (kliknij) potrafi skraść serca i być prawdziwą królową nocy. Pod jednym tylko warunkiem – musi być odpowiednio przygotowana. A nie zawsze jest to takie oczywiste. Po raz pierwszy ośmiornicę jadłam na wakacjach w Barcelonie. Nie ukrywam, że zrobiłam to pod lekkim naciskiem znajomych, ale… zakochałam się. Dziś od czasu do czasu lubię do niej wrócić i przyrządzić z niej smaczne co nie co dla rodziny lub znajomych. Ośmiornice zaliczane są do owoców morza, a więc afrodyzjaków. Najbardziej cenione są w kuchni jako wartościowy, bogaty w białko i substancje odżywcze składnik wielu dań. Ich białe, delikatne mięso pozyskiwane z macek używane jest do przyrządzania potraw w kuchni chińskiej, włoskiej, francuskiej i hiszpańskiej. Ośmiornica najlepiej smakuje smażona lub pieczona. Można ją także podać w wersji gotowanej i marynowanej. Poniżej znajdziecie przepis na fajne (moim zdaniem) danie z ośmiornicą w roli głównej. Panie, Panowie przed Wami – ośmiornica zapiekana z ziemniaczkami. Continue reading

W roli głównej – kalmary

Kalmary… dla niektórych temat rzeka i miłość wielka oraz namiętna. Szczerze mówiąc ja dojrzewałam do nich długo. Jakoś nie mogłam się przekonać, ale gdy już to zrobiłam to przepadłam. Czym są kalmary? To głowonogi żyjące w otwartych strefach mórz słonych. Jadalne są tylko niektóre części kalmarów – mięso z odwłoka i nóg. Te dość interesujące „owoce morza” smakują bardzo delikatnie. Nie ma tu jakiegoś nachalnego, charakterystycznego smaku. Mięso jest dość neutralne – delikatnie słodkie i słone jednocześnie. Kalmary najlepiej smakują w momencie, kiedy poddaje się je krótkiej obróbce cieplnej. Idealne duety tworzą z białym winem. Continue reading

Mam smaka na soczystego kurczaka!

źródło: zagrodowy.pl

źródło: zagrodowy.pl

Kurczak to bardzo wdzięczny temat w kuchni. Przy minimum wysiłku, możemy wyczarować z niego prawdziwe cuda. Kurczakowi nie trzeba zbyt wiele do szczęścia, by uwodził smakiem i… aromatem. Wystarczy natrzeć go mieszanką ulubionych ziół i gotowe. Palce lizać. Continue reading

Lekkie i pyszne ciasteczka jabłkowe

Lubicie słodycze? Ja uwielbiam i tak naprawdę nie wyobrażam sobie bez nich życia. Codzienna popołudniowa kawka musi być u mnie podana w towarzystwie ciastek lub ciasta. Aby jednak nie gryzły mnie żadne wyrzuty sumienia, zamiast kupnych słodkości, podaję domowe wypieki. Są nie tylko smaczniejsze, ale i zdrowsze. Są też o wiele mniej kaloryczne, dzięki czemu nie stanowią zagrożenia dla naszej sylwetki. W dzisiejszym poście podzielę się z Wami przepisem na proste, szybkie w wykonaniu, a jednocześnie nieziemsko smaczne ciasteczka jabłkowe. Mam nadzieję, że zasmakujecie w nich tak, jak ja zasmakowałam. Smacznego!!! Continue reading

Smakowita Ella – książka na 6!

źródło: empik.com

źródło: empik.com

Lubicie prostą, a jednocześnie obłędną kuchnię? Korci Was weganizm, a może cierpicie na nietolerancje pokarmowe? Mam dla Was coś, czemu nie będziecie mogli się oprzeć. Chodzi o książkę kucharską, która nie jest typową książką kucharską, mimo iż znajdziemy w niej fenomenalne przepisy. To prawdziwa skarbnica przydatnej wiedzy, informacji o jedzeniu i przepisów, które obłędnie smakują, a robi się je w oka mgnieniu. Continue reading