Napiszę krótko: placek z rabarbarem

Placek z rabarbarem (źródło: pinterest)

Placek z rabarbarem (źródło: pinterest)

Odkąd pamiętam, kiedy nadchodziła wiosna, moim towarzyszem dnia był rabarbar. Uwielbiałam jeść go w rozmaitej postaci. Surowy doskonale smakował z cukrem. Pieczony fajnie sprawdzał się w cieście. Najbardziej jednak smakował mi pod kruszonką. Palce lizać! Co by nie mówić, jedno jest pewne, z rabarbarem nie ma żartów. Trzeba korzystać z niego całymi garściami i zajadać się nim, póki jest, bo zazwyczaj szybko znika z pola widzenia.

Jedną z moich ostatnich obsesji jest rabarbarowy placek. Piekę go na okrągło, z czego najbardziej zadowoleni są moi bliscy i znajomi. Placek genialnie sprawdza się do popołudniowej małej czarnej, choć bardzo często zajadam się nim na drugie śniadanie. Continue reading