Galaretka z wina w towarzystwie winnej śmietanki

Winna galaretka ze śmietanką (źródło: pinterest)

Winna galaretka ze śmietanką (źródło: pinterest)

Kiedy po raz pierwszy otrzymałam do skosztowania galaretkę z wina, pomyślałam, że moja przyjaciółka oszalała. Nigdy wcześniej nie spotkałam się z tego typu specjałem. Lubię galaretki i od wielu już lat jestem ich fanką, ale nigdy wcześniej nie jadałam ich w takiej postaci, czyli z dodatkiem prawdziwego wina. Spróbowałam i… zakochałam się! Okazało się, że wino w postaci stałej jest wyśmienitym i bardzo efektownym deserem. Od tamtej pory sama często serwuję pucharki wypełnione winnymi kostkami i ozdobione winną śmietanką. Przyrządzam je zarówno z wina białego, jak i czerwonego. Gwarantuję, że to winne cudo zrobi wrażenie na waszych gościach. Na moich zrobiło! Dziś podzielę się z wami przepisem na winny deser. W następnym poście, opublikuję przepis na winne galaretki w wydaniu obiadowym.

PS. Winny deser wbrew pozorom nie jest trudny do zrobienia. Nie zajmuje też dużo czasu. Najlepiej jest wykonać go dzień wcześniej przed planowanym spożyciem.

Składniki:

– 300ml białego wina (ja użyłam musującego wina z pomarańczy BurNarj)

– 150ml wody

– 110g cukru waniliowego

– 2 łyżki żelatyny

Składniki na śmietankę:

– 60ml wina

– 150ml śmietanki kremówki

– 30g cukru waniliowego

Sposób przygotowania:

Żelatynę zalewamy odrobiną zimniej wody. Wino i wodę wlewamy do garnka (najlepiej takiego o grubym dnie). Dodajemy cukier, a następnie stawiamy na gaz i cały czas mieszając gotujemy do momentu, aż zacznie wrzeć. Zdejmujemy z ognia, odstawiamy na chwilę na bok do przestygnięcia. Gdy nasza galaretka będzie lekko chłodna, przelewamy ją do kieliszków, a następie wstawiamy do lodówki i schładzamy przez kilka godzin.

Gdy galaretka stężeje możemy zabrać się za przygotowanie winnej śmietanki. Wszystkie potrzebne do tego składniki umieszczamy w głębokiej misie, a następnie ubijamy mikserem. Kiedy śmietanka już zgęstnieje, przekładamy ją na galaretkę. Smacznego!!!

 

 

Tagi , , , .Dodaj do zakładek Link.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.