Sałatka z pieczonych buraczków i sera koziego

źródło: pinterest

źródło: pinterest

Jesień to czas, kiedy zazwyczaj zamykam się w domu i nawet siłą nie sposób mnie z niego wyciągnąć. Prawda jest taka, że nie lubię zimna i ciężko się do niego przyzwyczajam. Proces ten trwa zazwyczaj dobrych kilka tygodni. Lubię natomiast przygotowywać rozmaite pyszności dla moich przyjaciół. Zazwyczaj w sobotę wieczorem spotykamy się u mnie i przy butelce wina (ewentualnie dwóch) raczymy się tym i owym 🙂 Na jesień możemy sobie troszkę ponarzekać. Ma jednak ona swoje plusy. Nie trzeba szukać wymówek, aby pozostać we własnym domu i spędzić miłe chwile z osobami, które lubimy, a przy okazji napełnić brzuchy czymś naprawdę smacznym… Continue reading

Oto idzie orzeźwienie

Sorbet pomarańczowy (źródło: pinterest)

Sorbet pomarańczowy (źródło: pinterest)

Sezon letni w pełni! Temperatury cudownie rozpieszczają nasze zmysły. Coraz chętniej wolne chwile spędzamy na piknikach za miastem. Coraz chętniej domowe życie przenosimy na balkony i tarasy. Nie ma chyba nic przyjemniejszego od spędzenia ciepłego letniego wieczoru w gronie przyjaciół gdzieś na łonie natury. Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam takie błogie lenistwo.

A jeśli mowa o letnich przyjęciach to warto przygotować na nie smaczne i orzeźwiające co nie co. W ostatnim czasie miałam okazję wypróbować dwa genialne przepisy. Z jednego z nich możemy wyczarować fantastyczną lemoniadę jeżynową. Z drugiego pyszny sorbet pomarańczowy – delikatnie kwaskowaty i słodki jednocześnie. Continue reading

Kurczak z patelni z… orzeszkami ziemnymi

Kurczak z ryżem i orzeszkami ziemnymi (źródło: pinterest)

Kurczak z ryżem i orzeszkami ziemnymi (źródło: pinterest)

Orzeszki ziemne stanowią dla mnie niekończącą się inspirację. Mogłabym rozprawiać o nich godzinami. Są nie tylko smaczne, ale i szalenie zdrowe. Doskonale zaspokajają napad wilczego głodu oraz ochotę na „małe co nie co”. Należę do tych osób, które w szafce kuchennej, w której zazwyczaj trzyma się słodycze, przechowują kilka paczek orzeszków. Orzeszki ziemne już wiele razy uratowały mnie z opresji. Kiedy nie miałam czym poczęstować niespodziewanych gości, serwowałam orzeszki. Niby prosta przekąska, a sprawdza się zawsze i wszędzie. Genialnie pasuje nie tylko do piwa, ale także wina.  Continue reading

Akcja: pizza!

Pizza Domino's (źródło: dominospizza.pl)

Pizza Domino’s (źródło: dominospizza.pl)

Któż z nas nie lubi pizzy? Zajadają się nią nie tylko mali, ale i duzi. Chętnie sięgamy po pizzę w porze obiadu, jak i kolacji. Nic tak nie zaspokaja wilczego głodu, jak ona. Pizza jest miłym pretekstem do spotkań ze znajomymi. Mimo, że na co dzień stosuję raczej niskokaloryczną dietę, to jednak od czasu do czasu lubię uraczyć się czymś naprawdę smakowitym.

Jeśli i wy od czasu do czasu macie dość gotowania, zabierzcie przyjaciół na pizzę! Ja tak właśnie zrobiłam w ten weekend 🙂 Efekt? Byli zachwyceni! Jest jeszcze jedna, równie ciekawa opcja… Zamiast wychodzenia z domu na pizzę, możecie zamówić ją z dostawą do domu. Sprawdzone grono przyjaciół, pidżamowe party i pizza – prawda, że brzmi kusząco? Takie połączenie zawsze się sprawdza. Continue reading

Pomysł na wieczór – grillowana karkówka z kukurydzą

Grillowana karkówka (źródło: www.heinz.pl)

Grillowana karkówka (źródło: www.heinz.pl)

Sezon grillowy już jakiś czas temu miał swoje wielkie otwarcie, jednakże ja dopiero teraz mogę oddać się urokowi grillowania. Długi weekend, który trwa w najlepsze to genialna okazja do wyjścia z domu, nawet jeśli słońce nie praży tak, jak byśmy tego chcieli. Po ciężkich tygodniach pracy w końcu mogę spotkać się z przyjaciółmi i przygotować im smaczne co nie co.

Lubicie karkówkę? A kto jej nie lubi 😉 Ja uwielbiam! Zazwyczaj przygotowuję ją w towarzystwie ziemniaczków i świeżych kolb kukurydzy. Nie ma nic lepszego. Continue reading

Pyszne co nie co, czyli zupa serowa z winem w roli głównej

Zupa serowa z białym winem (źródło: pinterest)

Zupa serowa z białym winem (źródło: pinterest)

Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam wspólne biesiadowanie z przyjaciółmi. Pyszne jedzenie, winko i kilkugodzinne pogaduchy są moim własnym lekiem na całe zło. Za te chwile oddałabym  wszystko. Już od jakiegoś czasu tradycyjne imprezy w klubie zamieniłam na posiedzenia przy winie i kuchennych rarytasach. Zrobiłam to bez żalu, bo i towarzystwo jest wyborowe i oprawa całkiem niezła. Raz w tygodniu spotykamy się u kogoś w domu, wspólnie gotujemy, a później pałaszujemy to, co udało nam się przygotować. Zabawa jest przednia! Nie tak dawno temu jedna z koleżanek uraczyła nas pyszną serowo-winną zupką. Wyciągnięcie od niej przepisu nie było najłatwiejsze, ale w końcu dałam radę. Dziś tym przepisem dzielę się z wami. Będziecie mogli przygotować go na wasze spotkanie w gronie przyjaciół i znajomych.  Continue reading

Tłusty Czwartek tuż tuż… Pieczemy faworki!

Faworki (źródło: pinterest)

Faworki (źródło: pinterest)

Jesteście gotowi na Tłusty Czwartek? Odkąd sięgam pamięcią, w moim domu przy okazji tego dnia zawsze smażyło się faworki. Cały proces ich przygotowania był wielkim świętem. Cudowne wspomnienia! Babcia i mama krzątające się po kuchni, a między nimi ja ze swoją małą stolnicą i kawałkiem własnego ciasta. I mimo, że od pierwszego mojego wypieku minęło już sporo czasu, cały czas pozostaję wierna tradycji. Nawet teraz, gdy mieszkam już sama, nie kupuję gotowych faworków, choćby nie wiem, z jak dobrej cukierni miałyby pochodzić. W środę podwijam rękawy i biorę się za robotę.

Continue reading

Zdrowe i dietetyczne przekąski na imprezę

Zdrowe przekąski na imprezę (źródło: pinterest)

Zdrowe przekąski na imprezę (źródło: pinterest)

Większość osób będących na diecie rezygnuje z imprez… zupełnie niepotrzebnie! Chcąc zrzucić kilka zbędnych kilogramów wcale nie musimy rezygnować z przyjemności. Po prostu, zamiast niezdrowych i tuczących przekąsek (paluszków, chipsów, chrupek) wystarczy przygotować coś, co będzie lekkostrawne, małokaloryczne i smaczne jednocześnie. Jeśli boicie się, że zdrowe zamienniki nie przypadną do gustu waszym znajomym, to od razu was uspokajam. Przypadną i to bardzo!

Continue reading

Sylwestrowe przekąski

Sylwestrowe przekąski (źródło: pinterest)

Sylwestrowe przekąski (źródło: pinterest)

Ponoć noc sylwestrowa należy do tych najbardziej wyjątkowych. Niektórzy zwykli wierzyć w powiedzenie „jaki sylwester, taki cały rok”. Osobiście nie wierzę w tego typu przesądy, jednakże mimo to, robię wszystko, aby ta noc była niesamowita.

W tym roku sylwestra postanowiłam spędzić w domu. Nie oznacza to jednak tego, że usiądę na laurach, sięgnę po paczkę chrupek i wino i nimi się zadowolę. Co to, to nie. Na pewno przyrządzę kilka swoich popisowych przekąsek. Kto wie… może ktoś ze znajomych zechce dołączyć do mnie o północy…

Continue reading

Chrupki Felix – chrup dla smaku i przyjemności

Chrupki Felix o smaku i w kształcie orzeszków ziemnych (źródło: www.felixpolska.pl)

Chrupki Felix o smaku i w kształcie orzeszków ziemnych 

Ponoć ludzie dzielą się na tych, którzy kochają słodycze i na tych, którzy uwielbiają słone lub pikantne przekąski. Ja osobiście jestem dużą fanką słodkich rarytasów, choć nie powiem… od czasu do czasu lubię skusić się też na słone co nie co. Od słodkich pokus uciekam zazwyczaj wieczorami, a także wtedy, kiedy sięgam po ulubione piwo. W ostatnim czasie razem ze znajomymi lubimy raczyć się piwami o zabarwieniu limonki. Są nie tylko lżejsze od tych tradycyjnych, ale też o wiele lepiej smakują.

Jak sami wiecie, uwielbiam spotkania w gronie przyjaciół. Zwłaszcza w sezonie zimowym lubię zbierać ich wszystkich u siebie i częstować smakołykami, jakie skrywa moja kuchnia. Lubię gotować i wymyślać rozmaite specjały, jednakże czasami i ze mnie wychodzi leń. Co wtedy robię? Na pewno na siłę nie piekę ciast i nie produkuję przekąsek, które usatysfakcjonują grono znajomych. W takich sytuacjach korzystam z zapasów, jakie po drodze sobie robię. W moich szafkach kuchennych nigdy nie brakuje ani bakalii, którymi zajadam się codziennie, ani też rozmaitych chrupek, na punkcie których oszalałam w ostatnim czasie. Continue reading