Uwielbiam niebanalne desery. W ostatnim czasie moje serce podbiły winne galaretki, czyli galaretki wykonane z prawdziwego wina! Może i wyglądają jak te tradycyjne, ale z całą pewnością smakują w sposób niebanalny. Można je przyrządzić zarówno z białego, jak i czerwonego wina – w zależności od tego, jakie wino najbardziej lubicie. Tego typu galaretki z powodzeniem można podać w trakcie wieczoru z przyjaciółmi. Gwarantuję, że zrobią ogromne wrażenie. Winny deser nie jest trudny do zrobienia. Nie zajmuje też dużo czasu. Najlepiej wykonać go dzień wcześniej przed planowanym podaniem tak, żeby mógł odrobinę poleżeć i odpocząć. W dniu podania polecam zrobić śmietankę, która stanowi idealny dodatek do winnych galaretek.
Składniki:
– 300 ml białego wina
– 150 ml wody
– 110 g cukru waniliowego
– 2 łyżki żelatyny
Składniki na śmietankę:
– 60 ml wina
– 150 ml śmietanki kremówki
– 30 g cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
Żelatynę zalewamy odrobiną zimniej wody. Wino i wodę wlewamy do garnka (najlepiej takiego o grubym dnie). Dodajemy cukier, a następnie stawiamy na gaz i cały czas mieszając gotujemy do momentu, aż zacznie wrzeć. Zdejmujemy z ognia, odstawiamy na chwilę na bok do przestygnięcia. Gdy nasza galaretka będzie lekko chłodna, przelewamy ją do kieliszków, a następie wstawiamy do lodówki i schładzamy przez kilka godzin. Gdy galaretka stężeje możemy zabrać się za przygotowanie winnej śmietanki. Wszystkie potrzebne do tego składniki umieszczamy w głębokiej misie, a następnie ubijamy mikserem. Kiedy śmietanka już zgęstnieje, dekorujemy nią galaretkę. Smacznego!!!
