źródło: pinterest
Moje spotkania ze znajomymi i przyjaciółmi zawsze wyglądają tak samo: spotykamy się u mnie w domu i wspólnie pichcimy rozmaite pyszności. Później te pyszności zjadamy popijając dobrym winkiem, oglądając ulubione filmy lub rozprawiając do samego rana. W ostatnim czasie coraz częściej skupiamy się na przyrządzaniu zdrowych i wartościowych przekąsek. Naszym numerem jeden jest pieczona z przyprawami ciecierzyca, która genialnie zastępuje chipsy, krakersy, słone paluszki i uwielbiany przez wszystkich popcorn.
O tym, że ciecierzyca jest szalenie zdrowa nie muszę chyba nikomu mówić. O tym, że idealnie sprawdza się w menu osób dbających o linię – również. Mogę jedynie wspomnieć o cudownym, delikatnym smaku cieciorki z oryginalnym orzechowym posmakiem. Nie ma chyba osoby, która nie uległaby jego urokowi 🙂
Przekąskę z ciecierzycy i przypraw przygotowuje się dość szybko, bo około 30-35 minut. Samo przyrządzanie dania jest bajecznie proste. Nie trzeba być mistrzem kuchni, aby zrobić sobie zdrową i lekkostrawną przekąskę. To co? Do dzieła!
Składniki:
– puszcza ciecierzycy
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– Przyprawy: sól morska, słodka papryka, kurkuma, mielone chili (wszystkiego po trochę)
Sposób przygotowania:
Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni. Ciecierzycę odsączamy z zalewy i opłukujemy wodą. Wykładamy na ręcznik papierowy i delikatnie osuszamy. Następnie przekładamy ją na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika i zapiekamy około 15 minut. Po tym czasie wyjmujemy cieciorkę z piekarnika, wrzucamy do miski i mieszamy z oliwą z oliwek i przyprawami. Ponownie wykładamy na blachę i zapiekamy kolejne 15 minut.
Ciecierzycę możemy od razu wyjąć z piekarnika, ale lepiej gdy na chwilę zostawimy ją w ciepłym (aczkolwiek wyłączonym piekarniku) tym samym dając jej szansę, aby stała się cudownie chrupiąca 🙂
