Żytnie ciasteczka… idealna do popołudniowej kawy

Ciasteczka żytnie (źródło: pinterest)

Ciasteczka żytnie (źródło: pinterest)

Od jakiegoś już czasu próbuję ograniczyć ilość słodkości w codziennej diecie. Jednakże nie wyobrażam sobie leniwego popołudnia bez filiżanki ulubionej kawy i słodkiego co nie co. Zamiast jednak kupnych rarytasów, stawiam na te, które sama upiekę. Nie tak dawno temu natrafiłam na genialny (czytaj: smaczny i bajecznie prosty) przepis na ciasteczka żytnie. W fazie końcowej mają one przypominać popularne markizy, a więc mają być przełożone słodką konfiturą, dżemem lub masłem orzechowo-czekoladowym. Ja swoje ciasteczka przekładam wiśniową konfiturą, która fajnie przełamuje lekko orzechowy smak ciastek. Poza tym, taka konfitura sprawia, że ciasteczka nie są zbyt słodkie.

Continue reading