Pieczone jabłuszko

Jabłuszko, jabłuszko, jabłuszko pełne snu… Ale pod warunkiem, że będzie to jabłko pieczone! Niby deser banalny, ale jakże pyszny. Przy odrobinie fantazji, może być też zaskakujący. Moja ulubiona wersja? Oczywiście z cynamonem i migdałami. Bo to trio najlepsze na świecie! Pieczonym jabłkiem z cynamonem i migdałami mogłabym zajadać się od rana do wieczora. Smakuje wybornie, a do tego nie tuczy. Można go serwować bez zbędnych wyrzutów sumienia. Brzmi idealnie? Jest idealnie 🙂 Continue reading

Zdrowa przyjemność – pieczone jabłka

pieczone jabłko z miodem i cynamonem

Końcówka września to najlepszy czas na jabłka i desery z jabłek. Niestety w ostatnim czasie nie mam zbyt dużo czasu, aby piec jabłkowe ciasta. Szarlotki uwielbiam, ale na nie muszę jeszcze chyba poczekać. Zamiast jabłecznika czy jak kto woli szarlotki, serwuję sobie pyszne i zdrowe jabłuszka pieczone. Wy też możecie to zrobić. Wystarczy, że posiadacie piekarnik i zdrowy deser w przeciągu paru minut może wylądować na waszym talerzu.

W zależności od waszych indywidualnych upodobań smakowych, możecie uraczyć się jabłkiem w karmelu lub z miodem. Ja wybieram ten ostatni, bo karmel jest dla mnie za słodki. Do miodu lubię dodawać bakalie i dziś też je dodam. U mnie nie może obejść się także bez cynamonu. Dziś podam go w towarzystwie kardamonu. Zarówno jedna, jak i druga przyprawa świetnie rozgrzewa i jeszcze lepiej podkręca metabolizm.

Taki deser na pewno poprawi wam humor i będzie najlepszym rozwiązaniem na pochmurny jesienny dzień. Smacznego 🙂

Składniki:

– 1 średniej wielkości jabłko

– łyżka miodu (u mnie lipowy)

– garść orzechów włoskich

– garść rodzynek

– garść żurawiny

– szczypta cynamonu

– szczypta kardamonu

Sposób przygotowania:

Jabłko myjemy i wydrążamy z niego gniazdo nasienne, tworząc w owocu wgłębienie. Z rozdrobnionych orzeszków włoskich, rodzynek, żurawiny, miodu, cynamonu i kardamonu przygotowujemy nadzienie. Gotowym farszem wypełniamy jabłko.

Owoc owijamy w folię aluminiową, a następnie wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni. Pieczemy około 30 minut.

Ps. Na jabłko możecie wyłożyć gałkę lodów waniliowych. Wówczas deser będzie kompletny 🙂