Deser z nasionami chia

Przepis na pudding chia z malinami

Pudding Chia źródło: pl.pinterst.com

Chia, zwane również nasionami mocy to tak naprawdę szałwia hiszpańska – wynalazek, który od jakiegoś już czasu cieszy się ogromną popularnością. Każdy, kto dba o zdrowy sposób odżywiania się wie, czym są nasiona chia i w jaki sposób je wykorzystać. Jeśli do tej pory nie spotkaliście się z nasionkami chia, jak najszybciej nadróbcie zaległości. Gwarantuję, że nie będziecie żałować! Continue reading

Czas na zdrowy deser: budyń jaglany

Przepis na budyń jaglany z wiśniami

Budyń jaglany źródlo: pl.pinterst.com

Śledząc uważnie mojego bloga, na pewno zauważyliście, że od pewnego czasu staram się jeść smaczne i zdrowo. Z naciskiem na zdrowo. A może z naciskiem na smacznie? Nieważne 🙂 Nie ustaję więc w poszukiwaniach przepisu, które nadawałyby się na spotkania ze znajomymi, a jednocześnie były odrobinę zdrowsze, niż zwykłe chipsy. Jako, że uwielbiam kaszę jaglaną, chętnie z nią eksperymentuję. Ostatnio dostałam od koleżanki przepis na… budyń jaglany! Przyznaję się bez bicia, że wahałam się dość długo, zanim go zrealizowałam. A gdy go zrealizowałam to od razu się zakochałam! Teraz raczę nim każdego, kto wpada do mnie na plotki lub kawę. Continue reading

Orzeźwiający mus z mango – w sam raz na letnie upały

koktajl z mango

Latem nie potrzebujemy niczego więcej od solidnej porcji lodów lub szklanki orzeźwiającego koktajlu. Schłodzone świeże owoce, zwłaszcza te egzotyczne, także są mile widziane. A co powiecie na połączenie lodów z owocami? Jestem pewna, że taka propozycja przypadnie do gustu niejednemu miłośnikowi słodkich smaków. Taki deser z powodzeniem sprawdzi się na śniadanie i pozwoli egzotycznie rozpocząć letni dzień. Będzie także idealną propozycją na przekąskę w ciągu dnia. Z powodzeniem zastąpi też jeden z tradycyjnych posiłków. W końcu latem nasz apetyt na typowo polski obiad gdzieś nagle umyka. Osobiście tego typu koktajle / desery mogłabym spożywać non stop. Continue reading

Faworkowe lowe

kruche faworki

Dla tych, co nie pamiętają – już jutro tłusty czwartek! Chyba żadne święto nie cieszy mnie tak, jak to. W końcu będę mogła bez żadnych wyrzutów sumienia spałaszować to, co najlepsze, a więc pączki i faworki. Bo jak tradycja, to tradycja 😉 Te ostatnie lubię w sposób szczególny. Miłość do nich zaszczepiła we mnie mama. To ona nauczyła mnie smażyć idealnie kruche i chrupiące faworki. To od niej mam najlepszy na świecie przepis na tłusto czwartkowe rarytasy.  Continue reading

Gorąca czekolada z daktylami

gorąca czekolada przepis

Dziś zrobiło się u mnie naprawdę zimno. Nie wiem czy termometr nie płata mi jakiegoś psikusa, ale odczuwalna temperatura wynosi -20 stopni Celsjusza! W takiej sytuacji nie pozostaje mi nic innego, jak zaszyć się w domu, przygotować rozgrzewającą czekoladę, koc i pakiet dobrych filmów. Nigdy nie ukrywałam, że jestem strasznym zmarzluchem, dlatego też temperatury spadające poniżej zera sprawiają, że nawet na chwilę nie wychylam nosa z domu 🙂  Continue reading

Ciasto z dyni

Ciasto z dyni (źródło: pinterest)

Ciasto z dyni (źródło: pinterest)

Sezon na dynię uważam za rozpoczęty! I mimo, że nie lubię żegnać się z sezonem letnim, to jednak jesienny witam z szerokim uśmiechem na twarzy. Początek września to czas, kiedy na straganach i pobliskich bazarkach aż roi się od pomarańczowego warzywa. Ja jestem w niebie, a wy?

Dzisiaj z samego rana pobiegłam na targ i zakupiłam 4 kilową dynię. Połowę wykorzystałam do przyrządzenia pysznego rozgrzewającego kremu. Resztę użyłam do ciasta. A jeszcze nie tak dawno zarzekałam się, że nigdy nie zrobię dyniowego ciasta. Jakoś jedno z drugim bardzo mi się kłóciło, a teraz proszę… właśnie wyjadam ostatnie okruszki z talerzyka 🙂  Continue reading

Borówki pod pierzynką z kogla mogla

Borówki pod koglem moglem (źródło: pinterest)

Borówki pod koglem moglem (źródło: pinterest)

Lubicie rozpieszczać swoich przyjaciół smakołykami? Ja uwielbiam. Za każdym razem staram się zaskakiwać ich czymś nowym. W sezonie letnim zawsze stawiam na owoce: maliny, jeżyny, borówki, śliwki… Jeśli tylko dopisze mi wena, czynię z nich prawdziwe cuda. I nie mam tu na myśli tylko i wyłącznie orzeźwiających smoothie czy koktajlów. Moim ostatnim numerem jeden są owoce pod koglem moglem. Eksperymentowałam już z jagodami i malinami. Teraz przyszedł czas na borówkę amerykańską. Palce lizać!  Continue reading

Palce lizać! Gofry na mące ryżowej i mleku kokosowym

Gofry (źródło: pinterest)

Gofry (źródło: pinterest)

Nie macie pomysłu na słodkie co nie co, a goście lada moment zaczną pukać do waszych drzwi? Spokojnie, bez paniki! Jest pewien deser, który zaspokoi oczekiwania zarówno małych, jak i dużych. Tych, co kochają słodycze i tych, co są na diecie. Mowa oczywiście o gofrach. Nie chodzi jednak o pierwsze lepsze gofry, ale te w wydaniu bezglutenowym i na mące ryżowej. Smakują wybornie, niemalże identycznie jak te tradycyjne, z tą tylko różnicą, że od tradycyjnych są zdrowsze i mniej kaloryczne. Continue reading

Pełnoziarnista szarlotka z budyniem

Szarlotka z budyniem (źródło: pinterest)

Szarlotka z budyniem (źródło: pinterest)

Rozleniwiły mnie te Święta. Rozleniwiły i rozpuściły. Od dobrego już tygodnia nie mogę sobie odmówić słodkości. Jem, jem i jem. Niekończąca się historia… W Święta raczyłam się tym, co przygotowała mama. Teraz sama szaleję w kuchni i realizuję przepisy od przyjaciół, którzy tak jak ja nie potrafią żyć bez słodkiego akcentu. Oby tylko nie poszło mi to w boczki, bo przecież lato zbliża się wielkimi krokami 😉

Moje cotygodniowe wypieki mają solidne podstawy i naprawdę mocne argumenty. Przyciągają żądnych smakołyków znajomych, a co za tym idzie, są receptą na udane wieczory. Szkoda tylko, że nie mam tarasu na którym moglibyśmy ucztować. Na razie musi wystarczyć salon 😉

Dziś podzielę się z wami przepisem, który jak na razie jest moim numerem jeden. No może jednym z dwóch numerów jeden. Drugi przedstawię wam w następnym wpisie. Szarlotka pełnoziarnista z budyniem to prawdziwa królowa spotkań towarzyskich. Continue reading

Zgrany duet – sernik i wino

Sernik po amerykańsku (źródło: pinterest)

Sernik po amerykańsku (źródło: pinterest)

Święta coraz bliżej… Coraz bardziej na własnej skórze odczuwam szał przygotowań. Sama szaleję, krzątając się w kuchni od rana do wieczora. Jakiś czas temu postanowiłam sobie, że tegoroczne święta będą idealne i w 100% przygotowane przeze mnie. Zamierzam dotrzymać słowa.

W ostatnim poście dzieliłam się z wami przepisem na pyszną puszystą babę wielkanocną. Dziś zdradzę wam sekret na genialny sernik w amerykańskim stylu… Bo jak świętować to na całego! Continue reading