Wino – jak podawać i do czego serwować?

jak serwować wino

Coraz chętniej i coraz częściej sięgamy po wino. Podobnie jak u Francuzów, elegancki trunek towarzyszy nam przy obiedzie lub kolacji. O ile pijemy z umiarem, na pewno wychodzi nam to na dobre, gdyż wino potrafi oddziaływać bardzo korzystanie nie tylko na nastrój, ale również na nasze zdrowie. Pozytywnie działa na pracę mózgu, serce i układ krwionośny. Do tego dba o zdrowie jamy ustnej i pomaga obniżyć zły cholesterol. Co ciekawe – wino, zwłaszcza czerwone i wytrawne wspomaga odchudzanie, gdyż przyczynia się do spalania tkanki tłuszczowej. Jak i w czym serwować wino, aby nie popełnić gafy? Poniżej znajdziecie kilka przydatnych wskazówek. Continue reading

Grzane wino z czekoladą

wino z czekoladą

Kolejna petarda przez wami. Jak połączyć przyjemne z przyjemniejszym? Wystarczy przyrządzić grzane wino z czekoladą. Kiedyś myślałam, że szczytem przyjemności jest gorąca czekolada. Dziś już wiem, że jest nim czekolada z winem. Napój ten świetnie sprawdza się podczas długich jesiennych wieczorów. Będzie też idealnym kompanem na zimowe popołudnia. Pachnie cudownie i genialnie rozgrzewa. Po długim spacerze będzie jak znalazł. Continue reading

Białe wino grzane

grzane białe wino

Grzane wino – klasyka gatunku. Z czym wam się kojarzy? Jestem pewna, że większość odpowie, że z czerwonym ciepłym winem z dodatkiem goździków i pomarańczy. Racja. Takie grzańce pijemy najczęściej. A co powiecie na grzańca z wina białego? Przyznam szczerze, że tego wynalazku próbowałam stosunkowo niedawno i… przepadłam! Taki grzaniec jest delikatny i bardzo przyjemny w smaku. W zależności od tego, co do niego dodamy, będzie mniej lub bardziej słodkie. Continue reading

Drogie panie: wino odchudza!

wino odchudza

Dobra wiadomość dla wszystkich miłośniczek dobrego wina. Drogie panie – wasz ulubiony trunek odchudza i pozwala zachować smukłe kształty! Spytacie, jak to w ogóle możliwe, skoro alkohol uznawany jest za jedną z najbardziej tuczących rzeczy. Do tego wniosku, po wielu latach badań, doszli naukowcy z Harvarda i Washington University. A jeśli to właśnie oni doszli do takich wniosków, to nie ma zmiłuj. W końcu to Harvard!!! Continue reading

Chodźmy na wino… BIO wino!

ekologiczne wina bio

Lubisz wino? A co powiesz na wino w wydaniu BIO? To najnowszy i chyba najgorętszy trend w winiarstwie. Jestem pewna, że ludzie żyjący w zgodzie z naturą i dbający o swoją dietę przyjmą takie wino od razu! Bo jak wiadomo, BIO znaczy bez konserwantów, sztucznych dodatków i innych pseudo ulepszaczy. Wino BIO to trunek tworzony ze starannie wyselekcjonowanych winogron powstałych w winnicy, gdzie nie stosowano żadnych sztucznych środków chemicznych oraz żadnych sztucznych nawozów. Co więcej, w winiarniach produkujących wina BIO nie stosuje się produktów pochodzenia zwierzęcego, jak również surowców z roślin modyfikowanych genetycznie. Continue reading

Wina idealne na lato

wino na lato

Uwielbiam wino. Uwielbiam je smakować i wąchać. Latem najchętniej wybieram wina lekkie i orzeźwiające. Nie ma chyba nic lepszego na upalne dni niż dobrze schłodzone, lekkie wino – białe lub różowe. Przyjemnie orzeźwiające wino doskonale wpisuje się w wakacyjne przyjęcie bądź wypad za miasto. Wystarczy lampka takiego wina, deska serów lub micha owoców morza i mamy gotowy przepis na dobry wieczór. Jakie wina mogę wam polecić na beztroski, letni wieczór? Continue reading

Orzeźwiające drinki z Prosecco

letnie drinki z prosecco

Szał na Prosecco trwa w najlepsze! Trunek ten coraz śmielej i coraz częściej wypiera klasyczne wino. Nic w tym dziwnego, gdyż bąbelki potrafią dostarczyć wiele przyjemności. Latem sprawdzają się doskonale. Drinki na bazie Prosecco są lekkie, smaczne i cudownie orzeźwiające. Aperol Spritz to dziś klasyka gatunku. Kto nie próbował, powinien jak najszybciej nadrobić zaległości. Drink jest słodko-gorzkawy, dzięki czemu w letnie wieczory sprawdza się idealnie. Inny popularny drink na bazie Prosecco – Bellini, również potrafi podbić serca i rozpieścić zmysły. Dziś zaproponuję wam dwa kolejne drinki z Prosecco w roli głównej. Uczta smaków gwarantowana! Continue reading

Bellini – drink z Prosecco

drink z prosecco

Dziś kolejna propozycja z serii drinków na bazie Prosecco. Musujące wino uwielbia większość z was, dlatego mocno się go trzymam. Poza tym sama jestem fanką lekkich i delikatnych koktajli, a te na bazie musującego wina są naprawdę doskonałe! Nie wiem czy znacie drink Bellini. Jeśli nie, to teraz będziecie miały okazję poznać. Bellini powstaje z wina musującego i musu brzoskwiniowego. Jest więc idealny na długie, ciepłe wieczory. Drink ten, podobnie jak proponowany wcześniej Aperol Spritz, należy do ulubionych drinków Włochów. W Polsce zamawiany jest jednak dość rzadko, a szkoda. Może niedługo to się zmieni. Uwaga! Bellini zawsze podajemy w klasycznym kieliszku do martini – na wysokiej nóżce i o kształcie odwróconego stożka lub w kieliszku do szampana o wydłużonym, smukłym kształcie. Continue reading

Na babski wieczór: Aperol Spritz

aperol spritz

Aperol Spritz to drink, na punkcie którego oszaleli Włosi. We Włoszech drink serwowany jest jako aperitif przed jedzeniem. Jego zadaniem jest umilenie czasu w oczekiwaniu na posiłek. Od niedawna Aperol drink cieszy się ogromną popularnością również w naszym kraju. Chętnie sięgamy po niego w sezonie wiosenno-letnim, bo chyba wtedy smakuje najlepiej. Jeśli jeszcze go nie próbowałyście, jak najszybciej nadróbcie zaległości. Aperol Spritz to drink przygotowywany z wina Prosecco i likieru Aperola. Czym się wyróżnia? Na pewno delikatnym smakiem. Wyraźnie wyczuwa się w nim nutę cytrusów z domieszką ziół. Poza tym, drink ten jest bardzo orzeźwiający i większości kojarzy się z beztroską i cudownym relaksem. Na leniwe popołudnia i wieczory z przyjaciółkami jest jak znalazł. Drink można przygotować samodzielnie. Robi się szybko i w bardzo prosty sposób. Continue reading

Krewetki i wino

krewetki w winie

źródło: https://pl.pinterest.com

Znacie idealne duety? Ja znam kilka, aczkolwiek najbardziej idealne wydaje się być połączenie wina i krewetek. Tych dwoje sprawdza się zawsze i wszędzie. Duet ten będzie genialnym pomysłem na pikniku w parku, jak również podczas domowego spotkania z przyjaciółmi. Osobiście mam ogromną słabość do krewetek i mogłabym jeść je codziennie. W sumie to ta moja słabość nie jest do końca taka zła, gdyż krewetki to produkt zdrowy i pożywny. Przyrządzenie krewetek nie zajmuje dużo czasu. Oczywiście można eksperymentować z przepisami, ale po co? Najbardziej smakują proste rozwiązania. Prawda jest taka, że krewetkom nie trzeba dużo do szczęścia. Wystarczy czosnek i natka pietruszki i gotowe. Oczywiście bez wina ani rusz! Jakie będzie najlepsze do krewetek, aby całość zagrała idealnie? Proponuję wybrać białe wino wytrawne, np. Verdicchio. Jest to bardzo subtelne i koronkowe wino o zgrabnej kwasowości połączonej z ziołowo-kwiatowymi nutami. Mniam! Continue reading