Chodźmy na wino… BIO wino!

ekologiczne wina bio

Lubisz wino? A co powiesz na wino w wydaniu BIO? To najnowszy i chyba najgorętszy trend w winiarstwie. Jestem pewna, że ludzie żyjący w zgodzie z naturą i dbający o swoją dietę przyjmą takie wino od razu! Bo jak wiadomo, BIO znaczy bez konserwantów, sztucznych dodatków i innych pseudo ulepszaczy. Wino BIO to trunek tworzony ze starannie wyselekcjonowanych winogron powstałych w winnicy, gdzie nie stosowano żadnych sztucznych środków chemicznych oraz żadnych sztucznych nawozów. Co więcej, w winiarniach produkujących wina BIO nie stosuje się produktów pochodzenia zwierzęcego, jak również surowców z roślin modyfikowanych genetycznie. Continue reading

Wina idealne na lato

wino na lato

Uwielbiam wino. Uwielbiam je smakować i wąchać. Latem najchętniej wybieram wina lekkie i orzeźwiające. Nie ma chyba nic lepszego na upalne dni niż dobrze schłodzone, lekkie wino – białe lub różowe. Przyjemnie orzeźwiające wino doskonale wpisuje się w wakacyjne przyjęcie bądź wypad za miasto. Wystarczy lampka takiego wina, deska serów lub micha owoców morza i mamy gotowy przepis na dobry wieczór. Jakie wina mogę wam polecić na beztroski, letni wieczór? Continue reading

Orzeźwiające drinki z Prosecco

letnie drinki z prosecco

Szał na Prosecco trwa w najlepsze! Trunek ten coraz śmielej i coraz częściej wypiera klasyczne wino. Nic w tym dziwnego, gdyż bąbelki potrafią dostarczyć wiele przyjemności. Latem sprawdzają się doskonale. Drinki na bazie Prosecco są lekkie, smaczne i cudownie orzeźwiające. Aperol Spritz to dziś klasyka gatunku. Kto nie próbował, powinien jak najszybciej nadrobić zaległości. Drink jest słodko-gorzkawy, dzięki czemu w letnie wieczory sprawdza się idealnie. Inny popularny drink na bazie Prosecco – Bellini, również potrafi podbić serca i rozpieścić zmysły. Dziś zaproponuję wam dwa kolejne drinki z Prosecco w roli głównej. Uczta smaków gwarantowana! Continue reading

Bellini – drink z Prosecco

drink z prosecco

Dziś kolejna propozycja z serii drinków na bazie Prosecco. Musujące wino uwielbia większość z was, dlatego mocno się go trzymam. Poza tym sama jestem fanką lekkich i delikatnych koktajli, a te na bazie musującego wina są naprawdę doskonałe! Nie wiem czy znacie drink Bellini. Jeśli nie, to teraz będziecie miały okazję poznać. Bellini powstaje z wina musującego i musu brzoskwiniowego. Jest więc idealny na długie, ciepłe wieczory. Drink ten, podobnie jak proponowany wcześniej Aperol Spritz, należy do ulubionych drinków Włochów. W Polsce zamawiany jest jednak dość rzadko, a szkoda. Może niedługo to się zmieni. Uwaga! Bellini zawsze podajemy w klasycznym kieliszku do martini – na wysokiej nóżce i o kształcie odwróconego stożka lub w kieliszku do szampana o wydłużonym, smukłym kształcie. Continue reading

Na babski wieczór: Aperol Spritz

aperol spritz

Aperol Spritz to drink, na punkcie którego oszaleli Włosi. We Włoszech drink serwowany jest jako aperitif przed jedzeniem. Jego zadaniem jest umilenie czasu w oczekiwaniu na posiłek. Od niedawna Aperol drink cieszy się ogromną popularnością również w naszym kraju. Chętnie sięgamy po niego w sezonie wiosenno-letnim, bo chyba wtedy smakuje najlepiej. Jeśli jeszcze go nie próbowałyście, jak najszybciej nadróbcie zaległości. Aperol Spritz to drink przygotowywany z wina Prosecco i likieru Aperola. Czym się wyróżnia? Na pewno delikatnym smakiem. Wyraźnie wyczuwa się w nim nutę cytrusów z domieszką ziół. Poza tym, drink ten jest bardzo orzeźwiający i większości kojarzy się z beztroską i cudownym relaksem. Na leniwe popołudnia i wieczory z przyjaciółkami jest jak znalazł. Drink można przygotować samodzielnie. Robi się szybko i w bardzo prosty sposób. Continue reading

Krewetki i wino

krewetki w winie

źródło: https://pl.pinterest.com

Znacie idealne duety? Ja znam kilka, aczkolwiek najbardziej idealne wydaje się być połączenie wina i krewetek. Tych dwoje sprawdza się zawsze i wszędzie. Duet ten będzie genialnym pomysłem na pikniku w parku, jak również podczas domowego spotkania z przyjaciółmi. Osobiście mam ogromną słabość do krewetek i mogłabym jeść je codziennie. W sumie to ta moja słabość nie jest do końca taka zła, gdyż krewetki to produkt zdrowy i pożywny. Przyrządzenie krewetek nie zajmuje dużo czasu. Oczywiście można eksperymentować z przepisami, ale po co? Najbardziej smakują proste rozwiązania. Prawda jest taka, że krewetkom nie trzeba dużo do szczęścia. Wystarczy czosnek i natka pietruszki i gotowe. Oczywiście bez wina ani rusz! Jakie będzie najlepsze do krewetek, aby całość zagrała idealnie? Proponuję wybrać białe wino wytrawne, np. Verdicchio. Jest to bardzo subtelne i koronkowe wino o zgrabnej kwasowości połączonej z ziołowo-kwiatowymi nutami. Mniam! Continue reading

Dlaczego warto pić czerwone wino?

czerwone wino

źródło: https://pl.pinterest.com

Zastanawialiście się kiedyś, dlaczego Włosi, Włoszki, Francuzi i Francuzki cieszą się nienaganną, szczupłą sylwetką? Sekret wszystkiego tkwi w winie! Panie i Panowie z Francji czy Włoch bardzo chętnie raczą się winem do obiadu i kolacji. Nie jest to jednak przypadkowe wino, tylko wino czerwone. Również licznie przeprowadzone badania potwierdziły, że czerwony trunek ma zbawienny wpływ nie tylko na zgrabną sylwetkę, ale także ogólne zdrowie. Oczywiście nikt nikogo nie namawia do wypijania butelki wina dziennie. Jednakże lampka do kolacji jest już mile widziana. Sprawdź, dlaczego warto zaprzyjaźnić się z czerwonym winem i co możemy zyskać dzięki niemu. Continue reading

Winne galaretki

winne galaretki przyozdobione kolorową posypką

Uwielbiam niebanalne desery. W ostatnim czasie moje serce podbiły winne galaretki, czyli galaretki wykonane z prawdziwego wina! Może i wyglądają jak te tradycyjne, ale z całą pewnością smakują w sposób niebanalny. Można je przyrządzić zarówno z białego, jak i czerwonego wina – w zależności od tego, jakie wino najbardziej lubicie. Tego typu galaretki z powodzeniem można podać w trakcie wieczoru z przyjaciółmi. Gwarantuję, że zrobią ogromne wrażenie. Winny deser nie jest trudny do zrobienia. Nie zajmuje też dużo czasu. Najlepiej wykonać go dzień wcześniej przed planowanym podaniem tak, żeby  mógł odrobinę poleżeć i odpocząć. W dniu podania polecam zrobić śmietankę, która stanowi idealny dodatek do winnych galaretek. Continue reading

Grzaniec z wina – idealny na jesienne wieczory

grzaniec z wina z cynamonem i goździkami

Sezon na grzańce uważam za rozpoczęty! W ostatnim poście dzieliłam się z Wami przepisem na grzane piwo z miodem. Dziś gratka dla wielbicieli wina. A takich z całą pewnością nie brakuje. Mimo, iż w sklepach można kupić gotowe grzańce z wina, to jednak zachęcam Was do przygotowania własnego – domowego. W tych kupnych więcej jest cukru i sztucznych dodatków niż prawdziwego wina. Poza tym, często te kupne grzańce nie smakują tak  dobrze, jak domowe. Wbrew pozorom, przyrządzenie sobie domowego grzańca z wina nie jest takie skomplikowane. Wystarczy zaopatrzyć się w ulubione wino półsłodkie, laskę cynamonu, goździki i pomarańczę i można przejść do dzieła. Continue reading

Smaczny sposób na owoce morza

owoce morza, krewetki królewskie udekorowane bazylią

Krewetki, kalmary, homary, małże, ostrygi, ośmiornice – wszystkie te produkty określa się mianem owoców morza. Brzmi trochę egzotycznie, ale w rzeczywistości pod tym określeniem kryje się bogactwo smaku i możliwości. Owoce morza znają prawie wszyscy. Są one bardzo wdzięcznym tematem w kuchni. Można z nich wyczarować prawdziwe cuda, które będą ucztą dla zmysłów i podniebienia. Warto w tym miejscu wspomnieć o wartościach odżywczych owoców morza. Podobnie jak ryby, obfitują one w wiele witamin i składników mineralnych. Continue reading