Ciasto z dyni

Ciasto z dyni (źródło: pinterest)

Ciasto z dyni (źródło: pinterest)

Sezon na dynię uważam za rozpoczęty! I mimo, że nie lubię żegnać się z sezonem letnim, to jednak jesienny witam z szerokim uśmiechem na twarzy. Początek września to czas, kiedy na straganach i pobliskich bazarkach aż roi się od pomarańczowego warzywa. Ja jestem w niebie, a wy?

Dzisiaj z samego rana pobiegłam na targ i zakupiłam 4 kilową dynię. Połowę wykorzystałam do przyrządzenia pysznego rozgrzewającego kremu. Resztę użyłam do ciasta. A jeszcze nie tak dawno zarzekałam się, że nigdy nie zrobię dyniowego ciasta. Jakoś jedno z drugim bardzo mi się kłóciło, a teraz proszę… właśnie wyjadam ostatnie okruszki z talerzyka 🙂  Continue reading

Hiszpańska sangria

źródło: pinterest

źródło: pinterest

Jak wasze wakacje? Ja swoje zaliczam do jak najbardziej udanych. Przede wszystkim dlatego, że w końcu spełniłam marzenie o ponownej wizycie w Barcelonie, w której to zakochałam się kilka lat temu. Czemu akurat Barcelona? Bo nigdzie indziej nie jadłam tak dobrego jedzenia i nie piłam tak dobrej Sangrii. A propos Sangrii… ten jakże wyborny orzeźwiający poncz na bazie wina można też śmiało przygotować w zaciszu własnego domu. Najważniejszą kwestią jest wybór wina. Koniecznie musi być czerwone i wytrawne. Spytacie, skąd więc słodki smak Sangrii? To proste – od owoców i cukru. Jeśli już wybierzemy wino, musimy skupić się nad owocami. W hiszpańskim ponczu nie może zabraknąć pomarańczy, cytryn, ewentualnie ananasa, gruszki i brzoskwiń. W sezonie letnim można dodać także soczyste jeżyny. Zapewnią fajny smak, a także będą pysznie prezentować się w dzbanku 🙂 Continue reading

Borówki pod pierzynką z kogla mogla

Borówki pod koglem moglem (źródło: pinterest)

Borówki pod koglem moglem (źródło: pinterest)

Lubicie rozpieszczać swoich przyjaciół smakołykami? Ja uwielbiam. Za każdym razem staram się zaskakiwać ich czymś nowym. W sezonie letnim zawsze stawiam na owoce: maliny, jeżyny, borówki, śliwki… Jeśli tylko dopisze mi wena, czynię z nich prawdziwe cuda. I nie mam tu na myśli tylko i wyłącznie orzeźwiających smoothie czy koktajlów. Moim ostatnim numerem jeden są owoce pod koglem moglem. Eksperymentowałam już z jagodami i malinami. Teraz przyszedł czas na borówkę amerykańską. Palce lizać!  Continue reading

Koktajl ananasowo-jabłkowy

Koktajl ananasowy z jabłkiem (źródło: pinterest)

Koktajl ananasowy z jabłkiem (źródło: pinterest)

Za oknem pełnia lata, a to oznacza jedno – w naszych lodówkach najważniejsze miejsce powinny zajmować orzeźwiające napoje. Takie, dzięki którym przetrwamy nawet największe upały. Takie, dzięki którym nie tylko orzeźwimy ciało, ale i nasze głowy.

W ostatnim czasie szukając inspiracji na orzeźwiające co nie co, natknęłam się na koktajl ze słodkim ananasem i jabłkiem w rolach głównych. Oczywiście nie byłabym sobą gdybyś gotowego przepisu nieco nie zmodyfikowała 🙂 Dopasowałam go do własnych upodobań i potrzeb. Typowo słodką miksturę zamieniłam w nieco bardziej charakterną. A wszystko za sprawą imbiru, po który lubię sięgać nie tylko zimą, ale i latem. Całość doprawiłam kolendrą. Efekt? Koktajl smakuje jak namiastka nieba, a do tego cudownie orzeźwia i genialnie pobudza do działania. Continue reading

Oto idzie orzeźwienie

Sorbet pomarańczowy (źródło: pinterest)

Sorbet pomarańczowy (źródło: pinterest)

Sezon letni w pełni! Temperatury cudownie rozpieszczają nasze zmysły. Coraz chętniej wolne chwile spędzamy na piknikach za miastem. Coraz chętniej domowe życie przenosimy na balkony i tarasy. Nie ma chyba nic przyjemniejszego od spędzenia ciepłego letniego wieczoru w gronie przyjaciół gdzieś na łonie natury. Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam takie błogie lenistwo.

A jeśli mowa o letnich przyjęciach to warto przygotować na nie smaczne i orzeźwiające co nie co. W ostatnim czasie miałam okazję wypróbować dwa genialne przepisy. Z jednego z nich możemy wyczarować fantastyczną lemoniadę jeżynową. Z drugiego pyszny sorbet pomarańczowy – delikatnie kwaskowaty i słodki jednocześnie. Continue reading

Idziemy na imprezę urodzinową. Kupujemy prezent!

prezenty dla niej

Wyjątkowe okazje wymagają wyjątkowej oprawy, zwłaszcza w postaci oryginalnych i nietuzinkowych prezentów. Odkąd pamiętam uwielbiałam kupować prezenty. Nieudawaną frajdę sprawiało mi i nadal sprawia obdarowywanie przyjaciół nietuzinkowymi upominkami.

Jako że nie jestem fanką prezentów w postaci rzeczy namacalnych, jak perfumy, kosmetyki, biżuteria, płyty z muzyką lub filmami, zawsze sięgam po prezenty nieoczywiste, czyli takie, które zapamiętuje się na lata i takie, które nie mają szans pokryć się kurzem i odejść do lamusa. Moda na tego typu podarunki przywędrowała do nas z Anglii. To właśnie tam nieoczywiste prezenty pojawiły się jako pierwsze i jako pierwsze rozkochały w sobie setki, a nawet tysiące osób. Continue reading

Palce lizać! Gofry na mące ryżowej i mleku kokosowym

Gofry (źródło: pinterest)

Gofry (źródło: pinterest)

Nie macie pomysłu na słodkie co nie co, a goście lada moment zaczną pukać do waszych drzwi? Spokojnie, bez paniki! Jest pewien deser, który zaspokoi oczekiwania zarówno małych, jak i dużych. Tych, co kochają słodycze i tych, co są na diecie. Mowa oczywiście o gofrach. Nie chodzi jednak o pierwsze lepsze gofry, ale te w wydaniu bezglutenowym i na mące ryżowej. Smakują wybornie, niemalże identycznie jak te tradycyjne, z tą tylko różnicą, że od tradycyjnych są zdrowsze i mniej kaloryczne. Continue reading

Kurczak z patelni z… orzeszkami ziemnymi

Kurczak z ryżem i orzeszkami ziemnymi (źródło: pinterest)

Kurczak z ryżem i orzeszkami ziemnymi (źródło: pinterest)

Orzeszki ziemne stanowią dla mnie niekończącą się inspirację. Mogłabym rozprawiać o nich godzinami. Są nie tylko smaczne, ale i szalenie zdrowe. Doskonale zaspokajają napad wilczego głodu oraz ochotę na „małe co nie co”. Należę do tych osób, które w szafce kuchennej, w której zazwyczaj trzyma się słodycze, przechowują kilka paczek orzeszków. Orzeszki ziemne już wiele razy uratowały mnie z opresji. Kiedy nie miałam czym poczęstować niespodziewanych gości, serwowałam orzeszki. Niby prosta przekąska, a sprawdza się zawsze i wszędzie. Genialnie pasuje nie tylko do piwa, ale także wina.  Continue reading

Akcja: pizza!

Pizza Domino's (źródło: dominospizza.pl)

Pizza Domino’s (źródło: dominospizza.pl)

Któż z nas nie lubi pizzy? Zajadają się nią nie tylko mali, ale i duzi. Chętnie sięgamy po pizzę w porze obiadu, jak i kolacji. Nic tak nie zaspokaja wilczego głodu, jak ona. Pizza jest miłym pretekstem do spotkań ze znajomymi. Mimo, że na co dzień stosuję raczej niskokaloryczną dietę, to jednak od czasu do czasu lubię uraczyć się czymś naprawdę smakowitym.

Jeśli i wy od czasu do czasu macie dość gotowania, zabierzcie przyjaciół na pizzę! Ja tak właśnie zrobiłam w ten weekend 🙂 Efekt? Byli zachwyceni! Jest jeszcze jedna, równie ciekawa opcja… Zamiast wychodzenia z domu na pizzę, możecie zamówić ją z dostawą do domu. Sprawdzone grono przyjaciół, pidżamowe party i pizza – prawda, że brzmi kusząco? Takie połączenie zawsze się sprawdza. Continue reading

Pomysł na wieczór – grillowana karkówka z kukurydzą

Grillowana karkówka (źródło: www.heinz.pl)

Grillowana karkówka (źródło: www.heinz.pl)

Sezon grillowy już jakiś czas temu miał swoje wielkie otwarcie, jednakże ja dopiero teraz mogę oddać się urokowi grillowania. Długi weekend, który trwa w najlepsze to genialna okazja do wyjścia z domu, nawet jeśli słońce nie praży tak, jak byśmy tego chcieli. Po ciężkich tygodniach pracy w końcu mogę spotkać się z przyjaciółmi i przygotować im smaczne co nie co.

Lubicie karkówkę? A kto jej nie lubi 😉 Ja uwielbiam! Zazwyczaj przygotowuję ją w towarzystwie ziemniaczków i świeżych kolb kukurydzy. Nie ma nic lepszego. Continue reading